Субтропические плодовые культуры

Определение "Субтропические плодовые культуры" в ЭБНБ

К субтропическим культурам, возделываемым в СССР, относятся цитрусовые (лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут), южные плодовые (хурма, гранат, инжир, маслина, мушмула японская, фейхоа) и др; они представляют собой главным образом вечнозеленые, реже листопадные деревья и кустарники.

Плоды субтропических культур обладают высокими вкусовыми, питательными и лечебными свойствами, широко используются для потребления в свежем виде, из них вырабатывают натуральные соки, консервы, концентраты, сушеные фрукты, приготавливают варенье, мармелады и др.

В отличие от тропических растений, которые вегетируют круглый год, субтропическим культурам необходим более или менее устойчивый период зимнего покоя. В открытом грунте эти культуры растут только в субтропических и тропических зонах. В умеренном поясе их можно возделывать в закрытом (оранжереи) или полузакрытом (траншеи) грунте и в комнатных условиях. Морозостойкость субтропических культур сильно варьирует. Менее зимостоек лимон, который в период зимнего покоя выдерживает со слабыми повреждениями кратковременные заморозки - 5 - 6°С, но сильно страдает при - 7 - 8°С. Наиболее зимостойкие листопадные культуры (инжир, хурма, гранат) при соответствующей агротехнике переносят заморозки до - 17°С. Для нормального роста и созревания плодов цитрусовых требуется сумма температур не менее 4000 - 4500 °С.

Во влажных субтропиках, где в год выпадает 1000 - 2000 мм осадков, возделывают без дополнительного орошения чай (основная культура), а также большинство южных плодовых культур. В полусухих субтропиках, где выпадает 700 - 1000 мм осадков, без орошения можно возделывать сравнительно устойчивые к засухе культуры: инжир, миндаль, гранат, маслину, хурму, фисташку. В сухих субтропиках, где в год в среднем выпадает до 600 мм осадков, для возделывания субтропических культур необходимо искусственное орошение.

Субтропические плодовые культуры высаживают главным образом осенью. При весенней посадке растения приживаются хуже и поздно трогаются в рост. С весны и до августа в междурядьях поддерживается черный пар, затем производится посев растений - сидератов. Осенью проводится пинцировка (прищипка) молодых побегов,, при необходимости осуществляются мероприятия по защите растений от заморозков.

В сухих субтропиках с августа количество поливов уменьшается для заблаговременной остановки роста, вызревания молодых побегов и повышения морозоустойчивости растений. Закладке цитрусовых плантаций предшествует изучение в течение 2 - 3 лет климата и составление микроклиматической карты хозяйства.

Цитрусовые сады рекомендуется закладывать на склоне, возвышающемся не менее чем на 50 м над дном долины. Для посадки апельсиновых деревьев отводят южные склоны. Для защиты от морозов применяется окучивание землей нижней части ствола деревьев, укрытие полиэтиленовой пленкой или марлей в три слоя, искусственный обогрев.
В северных районах субтропического плодоводства цитрусовые формируют в виде небольших кустов или в стелющейся форме с обязательным укрытием на зиму.