Мандарин

Определение "Мандарин" в ЭБНБ

Вечнозеленые субтропические плодовые растения, издавна культивируемые в Китае, Японии и Южной Азии. В СССР основные посадки мандарина сосредоточены в западных районах Грузии, в Адлеровском и Лазаревском районах Краснодарского края и холмистой части Ленкоранского и Астаринского районов Азербайджана.

Мандарин - дерево высотой в 2,0 - 3,5 м, с густой развесистой кроной. Ветви без колючек. Листья плотные, цельнокрайние, овально - удлиненные, черешки длинные, слабо окаймленные. Цветки обоеполые, белые, душистые, расположены в пазухах листьев по одному и более. Пыльники лишены нормальной пыльцы, поэтому плоды мандарина обычно не имеют семян (образуются партенокарпически). Плод - многогнездная ягода, слегка приплюснуто - шаровидная, массой около 60 г. Мякоть нежная, сочная, желто - оранжевая, состоит из 10 - 12 долек, хорошо отделяемых друг от друга.

На южных склонах с известковыми каменистыми почвами в теплых климатических микрорайонах Абхазии и Кутаисского района содержание сахаров в плодах доходит до 10,6%. Плоды мандарина хорошо переносят перевозку и лежку, хотя и уступают в этом отношении другим цитрусовым. Используются преимущественно в свежем виде и для приготовления варенья, джема, сока. Кожура (цедра) применяется в кондитерском производстве, а также для получения эфирного масла, используемого в парфюмерной и пищевой промышленности.

Мандарин требователен к теплу; для полного созревания плодов необходим вегетационный период не менее 200 - 220 дней со средней суточной температурой выше 10°С. Эта культура морозостойка, переносит без повреждений температуру - 8,0... - 8,5°С. Она требовательна также к влаге, особенно в период цветения и завязывания плодов, хорошо растет там, где выпадает 1300 - 3000 мм осадков в год. Наиболее высокие урожаи получают на рыхлых, богатых гумусом, водо - и воздухопроницаемых почвах, слабощелочных нейтральных или слабо - и среднекислых.

Цветет мандарин в мае, плоды созревают в ноябре. Зимой у деревьев мандарина наступает период ростового покоя. Основной способ размножения мандарина - прививка на морозостойкий подвой - трифолиату. В плодоношение деревья вступают на 3 - 4 - й год после прививки, плодоносят около 50 лет.