Нитраты

Определение "Нитраты" в ЭБНБ


[νίτρον (нитрои), nitrum - сода] - минералы, представляющие собой соли азотной кислоты HNO3. По структуре и некоторым свойствам (например, двупреломлению) близки к карбонатам, к классу которых их иногда присоединяют. Однако, как соли весьма сильной кислоты, по ряду свойств (особенно весьма высокая растворимость и низкая твердость), а также генезису они сильно отличаются от карбонатов, и правильнее выделять их в особый класс. Образуются исключительно при экзогенных процессах, часто в связи с разложением органических остатков. Вследствие очень высокой растворимости весьма неустойчивы (типичные хроноксеиы). Встречаются исключительно в очень сухом климате (например, пустыни Чили). Весьма редки, причем наиболее характерны Нитраты сильных оснований - натрия и калия.


Нитраты

Нитраты соли азотной кислоты с анионом (NO3), необходимый элемент питания растений. Широко используется в сельском хозяйстве в качестве удобрений и в пищевой промышленности в качестве добавки. Сами по себе нитраты относительно не токсичны, однако в организме могут превращаться в гораздо более токсичные нитриты.



"ЭБНБ" >> "Н" >> "НИ"

Статья про "Нитраты" в Энциклопедии БНБ была прочитана 1318 раз
Бургер двойного помола
Куриный суп

TOP 15