Метастабильное состояние

Определение "Метастабильное состояние" в ЭБНБ

Неустойчивое состояние равновесия. В Метастабильном состоянии данная фаза может существовать неограниченное время без изменения, но стоит только в этой фазе появиться зародышу другой, более устойчивой фазы, как немедленно наступает превращение. При этом метастабильная фаза исчезает и появляется более устойчивая стабильная фаза.