Кристаллы жидкие

Определение "Кристаллы жидкие" в ЭБНБ

Жидкости, обладающие анизотропными свойствами. Жидкие кристаллы обнаруживают двойное лучепреломление и в отношении оптики напоминают сферолиты, т. е. при параллельном свете дают темный крест. Такие жидкости получаются из некоторых сложных органических соединений, обладающих двойной точкой плавления. Эти вещества при определенной температуре плавятся с образованием анизотропной жидкости, переходящей при более высокой температуре в изотропную жидкость. Примером таких веществ являются бензойнокислый холестерил, азоксифенетол и др.