Воски

Определение "Воски" в ЭБНБ

Органические вещества, растительного или животного происхождения, состоящие главным образом из сложных эфиров высших жирных кислот и высших, преимущественно одноатомных спиртов, например церилового спирта (C₂₅H₅₁CH₂OH). Кислоты, входящие в состав восков, отличаются большей сложностью по сравнению с кислотами жиров. В. более стойки, чем жиры. В ископаемом состоянии встречается в виде горного Воска и в углях, в которых Воск находятся почти в неизмененном состоянии.