Земляника

Определение "Земляника" в ЭБНБ

Занимает первое место среди ягодных культур. Она хорошо произрастает во всех зонах Советского Союза, отличается высокой урожайностью (до 12 тга и выше), ранним вступлением в плодоношение, ранним созреванием ягод.

Ягоды земляники содержат сахара (4 - 10%), органические кислоты, соединения фосфора и железа, витамины (в 100 г): С - от 20 до 120 мг, Р - активные соединения - от 0,25 до 0,75 мг, В9 - в среднем 0,24 мг. Ягоды используют главным образом в свежем виде, частично подвергают быстрому замораживанию для потребления в течение длительного времени.

Выбор места. В средней и южной зонах плодоводства под землянику отводят равнинные места, где равномерно распределяется влага и питательные вещества в почве. В северной зоне предпочтение отдают южным склонам как более сухим и теплым.

На хорошо прогреваемых южных склонах клубника дает 2 - 3 высоких урожая крупных ягод. Лучшие условия для ее плодоношения создаются в специальных севооборотах. В зависимости от направления хозяйства севообороты могут быть землянично - кормовые, землянично - питомнические и землянично - овощные. Лучшими предшественниками являются пропашные, бобовые сеяные травы, картофель и овощи.
Органические удобрения рациональнее вносить перед закладкой земляничной плантации, минеральные удобрения также лучше дать под предшествующие культуры.

Наиболее распространены два способа размещения растений - однострочный и двухсторчный. При однострочном способе между рядами растений оставляют 80 см, в ряду 12 - 20 см в зависимости от сорта. При двухстрочном способе площадь питания составляет 80+30X20 - 30 см, т. е. 2200 - 3300 см² (чаще используют в приусадебных садах).

Высаживают землянику в два срока: весной - в середине мая, осенью - в августе - начале сентября. Лучшим сроком является раннеосенний. Посадку на малых площадях проводят вручную, на больших - рассадопосадочной машиной.

Уход. Междурядную обработку начинают как можно раньше и повторяют через 20 - 30 дней (в дождливые годы чаще) культиватором. Число прополок в рядах от 2 до 4. Одну прополку проводят перед сбором урожая, другую - после сбора, одновременно удаляя и усы. Во влажные годы и на засоренных участках число прополок увеличивают.

После сбора урожая кусты земляники окучивают. Это предохраняет корневую систему от вымерзания и способствует образованию новых корней. Повышает урожай земляники мульчирование полуперепревшим навозом, перегноем, торфом, листьями.
В районах с небольшим количеством осадков за вегетационный период дают 4 - 6 поливов. В районах недостаточного и неустойчивого снежного покрова проводят снегование.
Сбор урожая преимущественно ручной; в настоящее время испытывают различные земляникоуборочные машины.