Кофейное дерево

Определение "Кофейное дерево" в ЭБНБ

Небольшие вечнозеленые растения - деревья или крупные кустарники. Листья кожистые темно - зеленые. Цветки крупные, белые, пахучие, находятся в пазухах листьев. Плоды ярко - красные или фиолетово - синие со съедобным околоплодником; в каждом плоде находится по два плосковыпуклых семени, которые называют кофейными бобами, или зернами.

Существует около 50 видов кофейного дерева, дикорастущих в тропической Африке, на Мадагаскаре и Маскаренских островах. В культуре это растение распространено в тропических районах Америки, Африки и Азии; около 23 всего сбора кофе дают Бразилия и Колумбия.

Растения кофейного дерева лучше всего произрастают на рыхлой почве в районах с годовым количеством осадков, равным 2200 - 3300 мм. Выращенные из семян или черенков растения на постоянное место пересаживают на втором году жизни. Зацветают растения на четвертом - пятом году жизни, а массовое цветение наступает на восьмом году. Цветение и созревание плодов происходит почти в течение всего года. В культуре кофейное дерево обыкновенно выращивают не выше 6 м, так как иначе затрудняется сбор плодов. Средняя урожайность с дерева около 1 кг семян в год.