Черемуха

Определение "Черемуха" в ЭБНБ

Дерево высотой от 3 до 10 м или ветвистый куст. Морозостойкость высокая. Кора ствола и ветвей гладкая, темная. Листья крупные, удлиненные. Цветение раннее. Цветки белые душистые, собранные в кисти. Плоды мягкие, округлые, черные, вяжущие по - вкусу, сладкие. Содержат до 5 % Сахаров. Используются в свежем и переработанном виде. Распространена по всему Советскому Союзу. В диком состоянии встречается на Дальнем Востоке. В культуре распространен американский вид - черемуха красная (виргинская) родом из Северной Америки. У нее более крупные плоды ярко - красной или оранжевой окраски, съедобные и идущие в переработку.