Черешня

Определение "Черешня" в ЭБНБ

Эта плодовая культура относится к роду вишня. Она слабо распространена в СССР (2,1% площади плодовых насаждений). Деревья часто высокие - до 10 - 15 м, с пирамидальной формой кроны, долговечность - до 50 - 70 лет и более. Требовательна к теплу, влаге и плодородию почвы. Вступает в плодоношение на 3 - 5 - й год

после посадки. Урожайность высокая. Плоды округлые диаметром до 2 см и более, желтые, розовые, красные или черные с бесцветным или темно - красным соком, имеющим сладкий или кислый вкус. Плоды содержат 5,8 - 17,0% Сахаров и 0,3 - 1,1% кислот; используются в свежем виде и для переработки. По консистенции мякоти плодов сорта разделяют на плоды с твердой мякотью (бигаро) и плоды с мягкой мякотью (гиги).
Всего на территории СССР районировано 75 сортов черешни.