Клещевина

Определение "Клещевина" в ЭБНБ

Семена клещевины содержат от 47 до 59 % невысыхающего масла. При горячем прессовании семян получают клещевинное масло, используемое только для технических целей, а при холодном - касторовое масло, широко применяемое в парфюмерии и медицине. Клещевинное масло от касторового отличается тем, что содержит ядовитое вещество рецинин, которое частично переходит в масло из семян при горячем прессовании, а при холодном - оно остается в жмыхе.
Клещевинное масло имеет большую вязкость, застывает оно при сравнительно низкой температуре ( - 16 - 18°С). Его используют в кожевенной, текстильной и других отраслях промышленности.

Жмых клещевины, содержащий ядовитое вещество, скоту не скармливают. Из него получают казеиновый клей. Кроме того, клещевинный жмых - хорошее удобрение (содержит 7,5 % азота). В настоящее время маслобойные заводы очищают клещевинный жмых от рецинина, делая его таким образом пригодным на корм скоту.
Из волокна стеблей клещевины изготовляют канаты, веревки и мешковину. Листья идут для выкормки шелковичных червей.
Мировая посевная площадь клещевины около 1,6 млн га, на долю СССР приходится около 200 тыс. га.
Наиболее широко клещевина распространена на юге Украины, в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях.
Из районированных сортов персидской клещевины наибольшее значение имеет сорт Круглик 5, а кроваво - красной клещевины - сорта ВНИИМК 165, Донская 3344 и Гибрид ранний.

Ботаническое описание клещевины. Клещевина относится к роду многолетних растений семейства молочайных. Этот род представлен одним видом - клещевина обыкновенная (Ricinus communis), который подразделяется на несколько подвидов. В СССР распространены два подвида - клещевина персидская и клещевина сангвинеус, или кроваво - красная.
В тропических и субтропических странах клещевину выращивают как многолетнюю или однолетнюю культуру, в районах с умеренным климатом - только как однолетнюю.

Корень у клещевины стержневой, проникает в почву на глубину до 3 - 4 м и распространяется в стороны до 2 м. Стебель прямой, с 15 - 18 междоузлиями, внутри полый, сильно разветвленный, высотой 1 - 3 м и более. Персидская клещевина более низкорослая, чем кроваво - красная. Окраска стебля зеленая с восковым налетом (у персидской) или красная, иногда коричневая, без воскового налета (у кроваво - красной). Листья крупные, с длинными черешками, разделены на 7 - 11 лопастей.

Соцветие - кисть длиной 80 см у персидской клещевины и 60 см у кроваво - красной. На одном растении образуется от 2 до 12 соцветий. В верхней части кисти собраны мужские цветки, в нижней - женские. В одной кисти бывает от 50 до 200 цветков и более.

Цветки мелкие, с простым пятилопастным околоцветником, раздельнополые. В мужских цветках много тычинок, в женских - трехгнездная завязь с тремя двулопастными рыльцами. Клещевина - перекрестноопыляемое растение, опыляется главным образом ветром.

Плод - трехгнездная шарообразная или удлиненная коробочка, содержащая по едному семени в каждом гнезде. Поверхность семени гладкая или покрыта шипами, которые при созревании становятся колючими. Сначала созревают коробочки на кисти центральной ветви, затем на кистях боковых ветвей. Созревшие коробочки у персидской клещевины, в отличие от кроваво - красной, растрескиваются и семена высыпаются.

Семена овально - яйцевидной формы, с блестящей хрупкой оболочкой, окраска семян пестрая, с преобладанием серого цвета у персидской клещевины или темно - коричневого - у кроваво - красной. Масса 1000 семян от 200 до 500 г.

Биологические особенности клещевины. Клещевина предъявляет высокие требования к условиям произрастания. Это очень теплолюбивое растение. Семена ее начинают прорастать при температуре 12 - 13°С. Для дружного появления всходов необходима температура не менее 16 - 18 °С, а для нормального развития растений 25 - 30 °С. Всходы и взрослые растения повреждаются при снижении температуры до - 2 °С.
Клещевина очень влаголюбива. Высокие урожаи она дает только во влажных районах или при поливе. При засухе у нее опадают листья, осыпаются цветки и плоды (коробочки).

Клещевина - светолюбивое растение. К почве она требовательна. Лучшие почвы для нее - черноземы и сероземы, богатые питательными веществами и проницаемые для воды и воздуха. Для клещевины непригодны тяжелые глинистые, песчаные, заболоченные и засоленные почвы.

Особенности возделывания клещевины. В севообороте клещевину размещают после озимой пшеницы, озимого ячменя, кукурузы и зернобобовых. Сама клещевина - хороший предшественник для яровых зерновых культур.

Лучшее удобрение под клещевину - навоз. Внесение его в количествах 15 - 20 т повышает урожайность семян на 2 - 4 цга. Из минеральных удобрений наиболее эффективны на черноземах фосфорные, а на сероземах азотные. Хорошие результаты дает совместное внесение под клещевину органических и минеральных удобрений (15 - 20 т навоза, 40 - 60 кг суперфосфата и 20 - 30 кг калия на 1 га).

Повышает урожай также гранулированный суперфосфат, внесенный в почву при посеве вместе с семенами (10 - 15 кгга). Желательно в качестве подкормки в фазе образования центральной кисти использовать аммиачную селитру (или сульфат аммония) и суперфосфат в дозе по 20 - 30 кг действующего вещества на 1 га. Подкармливать клещевину можно местными удобрениями: 300 - 400 кгга птичьего помета или 3 - 5 тга навозной жижи.
Обработка почвы под клещевину включает лущение стерни, зяблевую вспашку на глубину 27 - 30 см, ранневесеннее боронование и не менее 2 - 3 культивации с последующим боронованием.

Для получения высокого урожая семена отбирают, погружая их в воду на 2 - 3 часа. Осевшие на дно семена после просушки используют на посев, предварительно протравив их гранозаном или 80 % - ным ТМТД из расчета соответственно 200 и 400 г препарата на 100 кг семян.

Клещевину сеют, когда минует опасность заморозков, а почва на глубине 10 см прогревается до 12 °С. При ранних и поздних посевах урожаи семян заметно снижаются. Сеют клещевину кукурузными сеялками пунктирным способом с междурядьями 70 см. Норма высева для крупносеменных сортов 20 - 25 кгга, для мелкосеменных 10 - 12 кгга. Глубина заделки семян от 6 до 12 см в зависимости от влажности и механического состава почвы.

Уход за посевами начинают с боронования до всходов для разрушения почвенной корки. После всходов приступают к обработке междурядий в поперечном и продольном направлениях. Этих обработок бывает 3 - 4. При появлении второго настоящего листа растения прореживают, чтобы получить оптимальную густоту стояния - без орошения 40 тыс. растга и при орошении 60 тыс. растга.

Перед уборкой проводят десикацию - опрыскивание посевов раствором хлората магния для подсушивания растений на корню. Доза хлората магния 15 кгга, расход воды 100 лга. Обработку начинают при побурении коробочек на центральной кисти. В это время в семенах заканчивается накопление сухих веществ и масла.
После опрыскивания листья клещевины высыхают на 2 - 3 - й день, а стебли, коробочки и семена - через 12 - 15 дней. В это время и следует начинать уборку.