Горох

Определение "Горох" в ЭБНБ

Горох посевной (Pisum sativum) - однолетнее яровое или зимующее растение. Его посевы в нашей стране занимают около 5 млн га, или более 90 % всей площади под зернобобовыми культурами. Горох, как высокобелковое растение (в зерне белка содержится 22 - 34 %), имеет продовольственное и кормовое значение. Зерно (зрелые семена) употребляют в пищу, перерабатывают на крупу, муку, консервы. Кормовые сорта гороха скармливают скоту.
В 100 кг сухого зерна гороха содержится 117 кормовых единиц, 19,5 кг переваримого протеина; в 100 кг соломы - соответственно 23 - 30 кормовых единиц, 3,1 - 3,5% переваримого протеина.
Основные районы возделывания гороха: Центрально - Черноземные области, нечерноземная зона, Поволжье, Украина, Прибалтика, Урал, Сибирь.

В стране районировано более 35 сортов гороха. Среди них есть сорта крупносеменные - Виктория Мандорфская, Виктория Штрубе, среднесеменные - Уладовский 303, Уладовский 208, Штамбовый 2, мелкосеменные - Капитал, Торсдаг.

Биологические особенности. Горох - одна из скороспелых зернобобовых культур. Большинство его сортов созревает в течение 75 - ЮО дней. Требования к теплу небольшие. Семена прорастают при температуре 1 - 2°С, всходы появляются при 3 - 4°С, переносят заморозки до - 7°С. Горох испытывает повышенную потребность во влаге. Однако высокие урожаи этой культуры в Сибири и Казахстане в районах с недостаточным увлажнением говорят о том, что районированные сорта гороха развивают мощную корневую систему, чтобы удовлетворить растения во влаге.
К почвам горох неприхотлив, но лучше растет на черноземах, серых лесных почвах. Плохо переносит заболоченные и солонцеватые почвы.

Приемы возделывания гороха. Горох - нетребовательная к предшественникам культура, поэтому в севооборотах его можно высевать после озимых или яровых зерновых, а также после пропашных (кукурузы, картофеля, сахарной свеклы).

Вегетационный период гороха позволяет возделывать его в занятых парах под рожь и озимую пшеницу. Опыты, проведенные на Украине, в Центрально - Черноземных областях и Горьковской области показали, что горох - прекрасный предшественник озимых. Особенно хорошие результаты получают при использовании гороха как парозанимающей культуры.

Обработка почвы под горох не требует каких - либо особых приемов. Проводится она, как и для ранних зерновых культур, с учетом особенности гороха - он положительно реагирует на глубину основной вспашки. Перед посевом поле выравнивают боронованием или прикатыванием.

Для гороха имеет большое значение применение фосфорных удобрений вместе с калийными в дозе по 40 - 60 кг действующего вещества на 1 га. Хорошие результаты дает рядковое внесение гранулированного суперфосфата. Эти удобрения ускоряют созревание гороха, повышают урожай и его качество. На кислых почвах применяют известкование, на дерново-подзолистых - молибден и бор.

Урожайность гороха в значительной степени зависит от нормы высева, способа и срока посева. Наилучший способ посева - узкорядный. Нормы высева устанавливают в зависимости от крупности семян и района возделывания. Они колеблются от 1,1 до 1,6 млн всхожих семян на 1 га, что составляет для крупносемянных сортов не менее 300 кг, среднесемянных 250 - 270 кг и мелкосемянных 180 - 225 кг. На слабоокультуренных почвах целесообразны повышенные нормы высева - до 1,6 млн всхожих семян на 1 га.

Горох сеют в первые дни весенних полевых работ, чтобы семена могли использовать всю весеннюю почвенную влагу. При запоздании с посевом созревание гороха задерживается и урожай снижается, особенно на занятых парах. Глубина заделки семян от 4 до 8 см. После посева обязательно прикатывание. Для уничтожения сорняков и почвенной корки горох боронуют до и после появления полных всходов. Если боронование не избавило посевы от сорняков, их обрабатывают гербицидами. Опрыскивание проводят при высоте растений 5 - 15 см.

Горох созревает неравномерно, поэтому к уборке приступают, когда около 3/4 бобов пожелтеет. Убирают горох раздельным способом навесными жатками. Валки обмолачивают комбайнами с подборщиками в зависимости от погоды через 3 - 4 дня после скашивания. После обмолота семена освобождают от примесей на зерноочистительных машинах и сортируют. Сушить зерно лучше на площадках с активным вентилированием.
Горох не имеет прямостоячего стебля, а поэтому для опоры вместе с горохом иногда высевают зерновую культуру, чаще овес.
На 1 млн всхожих семян гороха добавляют 3 млн всхожих семян овса. В этом случае урожайность гороха составит около 50%.