Эмаль

Определение "Эмаль" в ЭБНБ

Наиболее твердый верхний слой зубов, лишенный канальцев и особенно богатый известью. Состоит из плотно соединенных призменных волокон (эмалевых призм), покрытых тонким слоем органического вещества - зубной кутикулой. У некоторых животных развита слабо (рыбы, рептилии) или совсем отсутствует (некоторые рыбы, немногие млекопитающие).